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火山爆発カレー!

カレー大好きなミルクル家

このたび、アンジェ web shopさんが販売する、
『WORLD FOODS カレーソース 3種お試しセット』を購入

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お家で簡単、本格カレー
ということで、3種類の味が楽しめちゃうお得なセットです

もちろん、それぞれに特徴があって、

Yellow : まろやかな味わいで、トロっと汁気が少なめ。
       辛さが弱めで、甘さとスパイスのウマミが効いてる。


Red : 3つの中で、一番辛さがある。
     スパイシーでホットな中に、甘みを感じることができる奥深さ。


Green : 爽やかにハーブが香る、サラサラの仕上がり。

どれも、気になるソースだよねぇ~

前回は、Red Curryを使って、
坦々カレーそうめんを作りました。

こちらからどうぞ → 
坦々カレーそうめん

今回は、Yellow Curryを使ってみましたよぉ~
やっぱり、正当なカレーライスを食べてみたい…
ということで、カレーライスをば

名づけて、火山爆発カレー

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材料 (二人分)

Yellow Curry…1本
大豆缶詰…120グラム(1個)
鶏もも肉…100グラム
キャベツ…200グラム
玉ねぎ…小1個
ブロッコリー…適量
じゃがいも…小2個
プチトマト…4個
バター…20グラム
ご飯…食べるくらい
塩…適量
胡椒…適量
水…少々

・ブロッコリー・プチトマト・ジャガイモ・鶏もも肉は、
 飾り用なので、分量は好みに応じて。
 また、他の物で代用OK
・ブロッコリーは、茹でておく
・じゃがいもは、2等分にして揚げ焼きする
・鶏もも肉は、塩、胡椒でこんがりと焼く
・プチトマトは、洗っておく

① フライパンにバターを溶かして、
  あらみじん切りにした玉ねぎ・太目の千切りにしたキャベツ
  大豆と一緒に、軽く塩・胡椒をして、全体がしんなりするまで炒める。

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② そこにYellow Curryを入れて、馴染むまで煮込む。
   (10分程度)
   瓶に残っているルーが勿体無いので、
  少量の水を瓶に入れてフタをしめ、シャッフル
  そのお水も入れちゃいます。

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③ あとは、大き目のお皿に盛り付けるのですが…
  ご飯は、山の形を作って、真ん中に穴をあけ、
  中にカレーを詰め込み、ちょっと溢れさせます。

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④ ブロッコリーとプチトマトで、
  森と果実を表現しています。

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⑤ じゃがいもは、山肌のごつごつした岩を、
  鶏肉は、恐竜をイメージ

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⑥ 全体に、火山から吹き出した溶岩(カレー)を、
  ほどよい感じで盛り付けたら完成です

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火山が爆発して、大変だ~って感じ
今回は、溶岩なので、
大豆でゴロゴロとしたカタマリを表現してみました

キャベツも甘みが出て、いい感じです

Yellow Curryは、一番まろやかな味わいということで、
こういった盛り付けをしたら、お子さんも喜ぶかな~って

食事中の会話も弾んじゃうかも

食べてみると…意外と馴染みやすい味でした。
まろやかだけど、スパイスが効いていて、おいしいです
これなら、どんな具を入れても合いそうですねぇ~

本当に手軽に本格的な味ができちゃうことにびっくり

ちなみに…旦那も、「おいしい~」って、
パクパク食べてくれました

WORLD FOODS カレーソース 3種お試しセット

アンジェ web shop

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