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「ふりだし」 を使っての 「冬のおすすめレシピ」

まるさん さんの「ふりだし」

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ディーバッグになっていて、とっても便利なのです
しかも、かつお・さばベースの有塩タイプなので、
そのまま使うだけで、おいしい味がついちゃうのです

冬と言えば…やっぱりお鍋
ということで、ふりだしを使って水炊きを作りました

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まず、沸騰したお鍋にふりだしを入れて、
3~5分程度煮出します

ここで、ちょっと味見
ふりだしだけで、そのまま飲んでもおいしい汁ができました
お吸い物とかにも良さそうですよ

そこに、我が家の定番である…
鶏団子、豆腐、ネギ、白菜、にんじんを入れて煮込めば完成

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私の大好物の鶏団子の水炊きです
いつもは、昆布や顆粒だしを使うのですが、
ふりだしを使ってみたら、
本当に味がよくしみこんでいて、
そのままでおいしく頂けました

で…最後にうどんを投入。
このうどんに、先ほど使ったふりだしをば…。

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ふりだしは、ティーバッグを破いて、
中身をふりかけみたいに使っても良いと書かれていたので、
捨てるのは勿体無いな…と思い、
だしをとった後ではありますが、
ティーバッグを破いて、うどんに乗せました

うぉ~かつおとさばのよい香りがします。
ここに、鍋の汁を少しかけて、
更に、醤油をかけて食べてみると…
これが、いけるのです

全て余すことなく頂ける「ふりだし」
まさに、エコですね

これからお正月を迎えるにあたって、
だし巻きたまごや煮物なんかにも重宝すると思います

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【年末企画】 まるさん「ふりだし」を使っての『冬のおすすめレシピ』大募集

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